Домашние и поистине вкусные и сытные блюда - преимущество нашего клуба! 

Для приготовления блюд выбираем самые свежие и лучшие ингредиенты. Сотрудничаем с фермерскими хозяйствами, которые выращивают свои продукты в экологически чистых районах нашей республики. Всегда свежие овощи, с огорода на стол.

Блюда приготовленные на углях

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Свинина (шея)
свинина, лук репчатый, соус томатный
200/120 290
Свинина (корейка)
свинина, лук репчатый, соус томатный
200/120 270
Свинина (ребрышки)
свинина, лук репчатый, соус томатный
200/120 230
Люля-кебаб 
говядина, свинина, лук репчатый, соус томатный
200/120 290
Крылья куриные 
крылья куриные, лук репчатый, соус томатный
160/120 180
Бедрышко куриное
бедрышко куриное, лук репчатый, соус томатный
200/120 220
Карп (филе)
карп, помидоры, лимон, маслины, оливки, зелень
150/110 280
Форель речная 
форель, помидоры, лимон, маслины, оливки, зелень
150/110 290
Семга 
семга, помидоры, лимон, маслины, оливки, зелень
200/20 650
Гриль-салат 
баклажаны, перец сладкий, помидоры, чеснок, масло растительное, зелень
400 290

Время приготовления 40-50 минут.

Банкетные блюда

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Индейка (весовая)
индейка, яблоки, чернослив, лимон, зелень
1000/600 1800
Утка (весовая)
утка, яблоки, чернослив, апельсин, зелень
1000/600 1600
Поросенок (весовой)
поросенок молочный, белые грибы, каша гречневая
1000/300 1700
Бараний окорок 
бараний окорок, соус гранатовый
1000/100 2500
Горка румяных перепелок 
1000 2300
Стерлядь (весовая)
стерлядь, помидоры, перец сладкий, маслины, лимон
1000/120 2100
Семга запеченая целиком 
1000 2800
Горбуша фаршированная 
горбуша, грибы, лук репчатый, сыр
1000/300 1400
Карп фаршированный 
карп, каша гречневая, шампиньоны, лук репчатый
1000/300 1200
Заливное из языка
200 215

Горячие закуски

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Жюльен из грибов 
шампиньоны, сыр, лук репчатый, сливки, сметана
100 190
Жюльен из курицы с грибами 
курица, сыр, лук репчатый, сливки, сметана
100 170
Жюльен из языка с грибами 
шампиньоны, язык говяжий, сыр, лук репчатый, сливки, сметана
100 190
Жюльен из белых грибов с креветками
креветки, грибы белые, лук порей, сыр, сливки
100 260
Пивная закуска 
куриные крылышки, чесночные гренки, колбаски охотские, картофельные чипсы, куриные наггетсы, соус чесночный, кетчуп
360/60 350
Креветки пивные 
100 190
Кальмары жареные во фритюре с чесночным соусом
150/30 190
Овощи жаренные по-деревенски 
баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, зелень
240 180
Куриные крылышки с соусом Тар-тар
160/100 190
Чесночные гренки с острым соусом
100/50 90
Баклажаны под шапочкой 
баклажаны, помидоры, сыр, майонез, зелень
230 190
Пельмени «Купеческие» 
говядина, свинина, лук, на выбор: с бульоном, со сметаной, с майонезом, с кетчупом
300 170
Пельмени запеченые с грибами и сметаной
400 190
Блины со сливочным маслом 
150/15 55
Блины со сметаной 
150/15 60
Блины с вареньем 
150/15 60
Блины с медом 
150/15 65
Блины с семгой 
150/15 140
Блины с красной икрой 
150/15 180

Время приготовления 20-25 минут.

Холодные закуски

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Бутерброд с икрой и сливочным маслом 
25/15/10 90
Мясное ассорти 
рулет из курицы, грудинка копчено-вареная, корейка копчено-вареная,язык говяжий, хрен столовый, горчица
200/40 330
Ассорти из трех видов колбас 
колбаса варено-копченая, колбаса сырокопченая, ветчина
200 240
Сало по-деревенски 
сало, горчица, хрен столовый, чеснок
100/40 190
Ассорти из свежих овощей 
огурцы, помидоры, перец сладкий, зелень
250 150
Рыбное ассорти 
рыба: масляная х/к, горбуша х/к, скумбрия х/к
240 390
Рыбное ассорти «Деликатесное» 
рыба: масляная х/к, форель х/к, семга малосоленая, зелень
240 790
Семга фирменного посола 
семга малосоленая, соус медово-горчичный
100/30 330
Сырная палитра 
маасдам, ламбер, король Артур, грецкий орех, виноград, мед
200/100 310
Рулетики из ветчины с сыром 
ветчина, сыр колбасный, майонез, чеснок
210 160
Соленья из погребка 
помидоры черри, огурцы, черемша, капуста,морковь по-корейски, лук репчатый
410 240
Сельдь по-домашнему 
сельдь, картофель, лук репчатый, лимон, зелень
100/135 170
Махан 
колбаса конская
50 190
Баклажаны с сыром и орехами 
баклажаны, мягкий сыр, грецкие орехи, зелень
280 230
Морковь по-корейски 
150 75
Капуста маринованная 
150 75
Маслины с лимоном 
50/10 70
Оливки с лимоном 
50/10 70

Время приготовления 15-25 минут.

Салаты

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Фирменный 
язык говяжий, ветчина, курица, сыр, листья салата, яйцо перепелиное, помидоры черри, майонез
250 240
Греческий 
помидоры, огурцы, перец сладкий, лук репчатый, оливки, маслины, сыр Брынза, соус соево-оливковый
340 240
Восточный 
баранина, баклажаны, перец сладкий, корнишоны конс., помидоры, лук, соус лимонно-оливковый
290 210
«Цезарь» с куриной грудкой
куриная грудка, листья салата, сухарики, сыр Пармезан, помидоры черри, соус Цезарь, яйцо перепелиное
250 240
«Цезарь» с морепродуктами
мидии, креветки, мясо гребешка, кальмары, листья салата, сухарики, помидоры черри, сыр Пармезан, соус Цезарь
290 290
Оливье с курицей и креветками
курица, креветки, картофель, морковь, огурцы, яйцо, лук, майонез, икра летучей рыбы
195 200
Оливье 
говядина, картофель, яйцо, морковь отварная, огурцы соленые, лук, зеленый горошек конс., листья салата, майонез
270 190
Деревенский 
говядина, курица, яйцо, помидоры, лук маринованный, шампиньоны маринованные, майонез
150 170
Вкусняшка 
язык говяжий, корейка копчено-вареная, шампиньоны жареные, яйцо, картофель, корнишоны конс., помидоры черри конс., майонез
215 180
Изумительный 
курица, ветчина, сервелат, шампиньоны жареные, помидоры, перец сладкий, огурцы соленые, соус горчичный
215 190
Ледяная гора 
ветчина, яйцо, сыр, перец сладкий, огурцы, майонез
150 170
Хрустящий салат из вареных свиных ушей
свиное ушко, огурцы, перец сладкий, соус соево-оливковый, кунжут
175 160
Дамский каприз 
курица копч., ананас конс., сельдерей, орех грецкий, виноград, сыр, соус горчичный
260 220
Вечеринка 
курица копч., огурцы, чернослив, яйцо, яблоко, майонез
190 160
Нептун 
кальмары, семга, креветки, огурцы, оливки, соус медово-горчичный
170 280
Подводный грот 
креветки, семга, икра красная, помидоры, лук порей, сельдерей, маслины, оливки, каперсы, соус Розовый
170 290
Сельдь под шубой 
сельдь, картофель, яйцо, лук репчатый, свекла, майонез
250 150
Ричард 
язык отварной, шампиньоны, помидоры, сыр, майонез
150 240
Овощной 
помидоры, огурцы, лук репчатый, майонез
240 145
Принцесса 
курица, ананас конс., изюм, чернослив, яйцо, майонез
180 150
Фруктовый 
виноград, киви, мандарин, ананас конс., взбитые сливки, вишня
270 160
Наслаждение 
форель х/к, рис, яйцо, корнишоны, имбирь марин., помидоры черри, майонез, соевый соус, зелень
200 250

Время приготовления 15-25 минут.

Первые блюда

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Селянка по-мордовски 
печень, сердце, легкое говядины; морковь, лук, картофель, зелень
300 150
Шурпа из баранины 
баранина, перец сладкий, помидоры, лук, картофель, зелень
350 230
Уха по-царски 
семга, картофель, лук репчатый, икра красная, зелень
300 360
Солянка сборная мясная 
язык говяжий, ветчина, говядина, корнишоны, маслины, лук репчатый, томатная паста
300 190
Щи боярские 
говядина, капуста, картофель, морковь, лук, помидоры, перец сладкий, сметана, зелень, гренки с салом
350/100 110
Борщ домашний 
говядина, свекла, капуста, картофель, морковь, лук, помидоры, перец сладкий, сметана, зелень, гренки с салом
350/100 120
Суп с белыми грибами 
грибы белые, картофель, морковь, лук репчатый, зелень
300 150
Суп-пюре из лесных грибов 
белые грибы, лук репчатый, масло сливочное, сметана, сухарики, зелень
250/30 290
Суп-пюре томатный острый 
помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень, масло сливочное, перец жгучий, сухарики
200/30 170
Бульон с яйцом 
250/40 60

Время приготовления 20-30 минут.

Горячие мясные блюда

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Свинина по-охотничьи 
свинина, белые грибы, сливки, лук, чеснок, огурцы, помидоры
220/50 340
Мясо запеченое в фольге 
свинина, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр, майонез, помидоры, огурцы
330/50 320
Мясо по-французски 
свинина, шампиньоны, лук репчатый, сыр, майонез, капуста маринованная, зелень
200/50 340
Медальоны из свинины 
свинина, бекон, сливки, огурцы, помидоры
200/100 390
Свинина в сливочном соусе 
свинина, шампиньоны, лук репчатый, сливки, помидоры
230/30 340
Свинина запеченая с овощами 
свинина, картофель по-деревенски, баклажаны, помидоры, перец сладкий, лук репчатый
130/170 350
Котлета по-киевски 
курица, масло сливочное, зелень, сухари панировочные, огурцы, помидоры
240/50 270
Куриные потрошка в горшочке 
сердце куриное, печень куриная, шампиньоны, лук, сливки, картофельное пюре
400 290
Курица по-сицилийски 
куриная грудка, перец сладкий, сливки, рис, кукуруза конс.
200/160 320
Курица с креветками в сливках 
курица, креветки, сливки, перец сладкий, соус соевый, зелень
280 340
Медвежья лапа 
свинина, печень говяжья, лук, чеснок, сухарики, огурцы, перец сладкий
180/50 290
Печень по-альпийски 
печень говяжья, лук, помидоры черри, зелень
230/80 250
Цыпленок «Табака» 
цыпленок, соус чесночный, огурцы, помидоры, зелень
280/170 420
Курица «Кабаре» 
куриный окорочок, шампиньоны, лук, морковь, сыр
200/70 290
Язык запеченый с грибами 
язык говяжий, шампиньоны, лук, сыр, майонез, морковь по-корейски, зелень
200/50 360
Сковородка «Хрю» 
свинина, картофель, перец сладкий, лук, зелень
310 320
Свинина «Гусарская баллада» 
свинина, свиные копчености, лук маринованный, помидоры, сыр, майонез, корнишоны конс., помидоры черри, зелень
210/40 290
Рулет из говядины по-итальянски 
говядина, шампиньоны, сыр, помидоры черри, зелень
230 590
Говядина «Шанхай» 
говядина, перец сладкий, лук репчатый, соус кисло-сладкий, зелень
210 490
Бифштекс под грибным соусом 
говядина, шампиньоны, лук, томатная паста, сливки, помидоры
270/30 560
Стейк классический из говядины 
150 530

Время приготовления 30-40 минут.

Горячие рыбные блюда

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Лосось в сливочном соусе 
лосось, сливки, шпинат, капуста Брокколи, помидоры черри, икра красная, лимон, зелень
320 590
Стейк из семги 
180 550
Семга по-альпийски 
семга, шампиньоны, лук репчатый, сыр, майонез, омлет с помидорами, перцем сладким и зеленью
290/155 450
Судак с морепродуктами 
судак, креветки, мясо мидии, кальмары, осьминоги, лук порей, капуста Брокколи, сыр, сливки, помидоры черри, лимон, зелень
450 550
Горбуша по-московски 
горбуша, шампиньоны, лук, яйцо, сыр, майонез, помидоры, лимон, зелень
250 290
ТРЕСКАтня 
треска, картофель, лук, помидоры черри, зелень
310 290
Форель радужная с прованскими травами
форель, помидоры черри, лимон, маслины, оливки, зелень
150/150 320
Карп в кисло-сладком соусе (вес.)
100/25 190

Время приготовления 30-40 минут.

Гарниры

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Картофель «Фри» 
150 85
Картофель «Идеал» 
картофель, запеченный под майонезом
150 75
Картофель отварной со сливочным маслом и укропом
150 70
Картофель по-деревенски 
200 80
Картофельное пюре 
150 70
Капуста Брокколи 
150 90
Каша гречневая 
150 50
Рис отварной 
150 45
Спагетти с сыром 
150/20 75
Помидоры свежие 
50 30
Огурцы свежие 
50 30
Перец сладкий 
50 50
Горошек зелёный консервированный 
50 20
Кукуруза консервированная 
50 20
Свекла отварная 
50 10

Время приготовления 10-15 минут.

Соусы

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Соус «Тар-Тар» 
майонез, огурцы маринованные, чеснок, оливки, морковь
100/100 70
Соус соевый 
20 25
Сметана 
30 20
Майонез 
30 20
Горчица 
30 15
Кетчуп 
30 15

Шоколад, чипсы, хлеб

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Шоколад «Алпен Голд» (в ассортименте)
90 150
Шоколад «Коркунов» 
90 200
Шоколад «Российский» 
90 170
Чипсы «Лейс» (в ассортименте)
35 60
Фисташки 
50 90
Арахис 
50 50
Жевательная резинка «Дирол» 
1 шт. 50
Булочка пшеничная 
40 9
Булочка ржаная 
40 9
Хлеб (1 кусочек)
25 4

Фрукты

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Фруктовая ваза 
ананас, мандарины, яблоко, груша, виноград, киви
1700 590
Виноград 
100 50
Ананас 
300 150
Апельсин 
100 40
Груша 
100 35
Яблоко 
100 35
Киви 
100 60
Мандарины 
100 40
Лимон 
100 60

Мороженое, молочные коктейли

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Пломбир сливочный 
100 70
Шоколадная крошка (наполнитель)
10 15
Молотый грецкий орех (наполнитель)
10 15
Изюм (наполнитель?)
10 30
Сироп шоколадный (наполнитель)
10 15
Сироп ягодный (наполнитель)
10 15
Сироп карамельный (наполнитель)
10 15
Коктейль Ванильный 
250 90
Коктейль Шоколадный 
250 90
Коктейль Карамельный 
250 90
Коктейль Ягодный 
250 90

Напитки

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Сок «Фруктовый сад» 
100/950 16/150
Мин. вода «Инзера» (в стекле)
500 60
Лимонад «Дюшес» (в стекле)
500 70
Газ. вода «Аква Минерале» 
600 70
Газ. вода «Пепси» 
600 100
Газ. вода «Миринда» 
600 80
Газ. вода «7UP» 
600 80
Напиток энергетический «Адреналин Раш» 
250 150

Свежевыжатые соки

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Апельсиновый 
250 190
Яблочный 
250 110
Грушевый 
250 150
Виноградный 
250 250
Ананасовый 
250 300
Томатный 
250 200
Морковный со сливками 
230/20 70
Лимонный 
свежевыжатый сок лимона с добавлением воды, льда и сахара
250 50

Кофе, чай

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Эспрессо 
100 70
Американо 
150 70
Капучино 
эспрессо,молочная пенка
180 90
Гляссе 
американо,мороженое
180 100
Латте 
эспрессо,молоко,молочная пенка, сироп на ваш выбор
200 150
Айриш-кофе 
эпрессо,виски,сливки
200 350
Чайный набор 
чай, сахар, лимон, варенье
500/135 150
Чай черный классический 
500 100
Чай черный с чабрецом 
500 120
Чай «Эрл Грей» 
черный чай с бергамотом
500 120
Чай «Таежный микс» 
крепкий черный чай в сочетании с сибирскими ягодами и травами
500 120
Чай зеленый «Сенча» 
500 100
Чай зеленый с жасмином 
500 120
Чай «Молочный улун» 
мягкий китайский чай с ярким цветочным ароматом и сливочной нотой во вкусу
500 120
Чай «Фруктовый пунш» 
фруктово-ягодный микс на основе листа гибискуса отличается сбалансированным вкусом с бархатным, вишневым послевкусием
500 120

Коктейли безалкогольные

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Мятное молоко 
сироп, молоко, лед
250 70
Вишневая кола 
сок, пепси-кола, лимон, лед
250 90
Апельсиновый крюшон 
апельсины, сок, газ..вода, лимон
350 120
Крем кола 
пепси-кола, сироп, взбитые сливки
250 150
Молочное варенье 
молоко, варенье, мороженое, корица
250 90

Crazy-меню

Наименование Цена (руб.)
Заказ песни 
1 мелодия 150
Заказ песни в живом исполнении
1 песня 200
Игра в шахматы 
1 час 50
Игра в нарды 
1 час 50
Занять место танцора на тумбе
1 мелодия 300