Домашние и поистине вкусные и сытные блюда - преимущество нашего клуба! 

Для приготовления блюд выбираем самые свежие и лучшие ингредиенты. Сотрудничаем с фермерскими хозяйствами, которые выращивают свои продукты в экологически чистых районах нашей республики. Всегда свежие овощи, с огорода на стол.

Блюда приготовленные на углях

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Свинина (шея)
свинина, лук репчатый, соус томатный
200/120 300
Бедрышко куриное
бедрышко куриное, лук репчатый, соус томатный
200/120 280

Время приготовления 40-50 минут.

Основное меню

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
 
ЗАКУСКИ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Ветчинные рулетики с сырной начинкой 
душевные
210 240
Баклажаны - ум отъешь 
стоит попробовать с болгарским перцем в острой заливке
250 240
Закуска для не слабых духом 
ассорти из 4-х видов соленой рыбки на багетах из бородинского хлеба
360 340
Сальцо под водочку 
с чесночными гренками
160 260
Мясное ассорти 
из языка, махана, нежной грудики и копченой корейки не оставит вас равнодушным
200 530
И просто рыбный рай 
сёмга, маслянная горбуша, лимонный фреш и зелень
225 690
Сельдь по-домашнему
с отварным картофелем
100/100250
Гренки с чесночком 
чтобы быть бодрячком
190190
Соленые грибочки 
под сметанным соусом или с маслом и лучком на выбор
180 230
Хрустящие огурчики быстрой засолки 
в маринаде из чеснока и зелени - идеальный вариант к крепкому
200 190
Маринованная капуста 
собственного производства в сочетании с оливками и лимоном - кладезь витаминов!
200 190
Картошечка номер один 
во фритюре с классным соусом. Советуем с блюдом выше.
200 190
Соленья из погребка 
к ледяной водочке - мечта поэта
410 320
Жульен как предыстория 
из курочки с грибочками под корочкой сыра
100 240
Креветки к пенному как продолжение 
без комментариев
100 260
Омлет с тунцом - чтобы быть молодцом 
ну или умницей
370 280
Роллы из сёмги - как в Японии 
только лучше
270 390
Просто свежие ароматные овощи 
и ничего лишнего
250 240
Хрустящие кальмары с чесночным соусом 
хочется хрустеть ещё и ещё
180 290
Крылья счастья 
в соусе терияки с острым перчиком чили - непередаваемое наслаждение
330 290
Для любителей пива и не только
куриные шашлычки, наггетсы, сырные чипсы, сыл Чечил - мозаика вкусов в одном блюде!
200 215
 
МЕНЮ БЕЗ ПИЦЦЫ - НЕ МЕНЮ!
Мясная 
ну сами знаете
280 390
Пальчики оближешь 
состав этой пиццы - секрет нашего повара
300 340
Кесадилья ну просто сказка 
представляете сочетание нежного куриного филе в ароматных травах с расплавленным сыром?
330 350
Ну и конечно Он - Бургер "Альпы" 
сочная котлета из говяжьей вырезки, два сыра, сопровождение картошечкой фри и соус, просто высший пилотаж
400 465
 
ИЗ ТРАДИЦИОННОГО...
Вкусняшка 
с языком, копченостями, жаренными грибами и корнишонами
215 260
Греческий 
не нуждается в представлении
350 340
Молодежный 
легкий салат с ветчиной, яйцом, огурцом и болгарским перцем
180 260
Цезарь с морепродуктами 
290 380
Цезарь с куриной грудкой 
вряд ли нужно рассказывать о популяности этих блюд!!!
250 340
Селянка - мордовочка 
похлёбка из потрошков, национально мордовское блюдо.со всеми вытекающими...
350 280
Солянка самый смак 
мясная, наваристая. Рекомендуем после разминки закусками. Классика жанра
350 290
Уха не из петуха 
а из благородной сёмги и с морскими гадами
350 360
Эскалоп - мужская еда 
шмат свинины, да на гриле, да с маринованной капустой
270 380
Сковородка Хрю 
шкворчащая свинина с картошечкой
310 390
Горбуша по-московски 
запеченая под шампиньонами с сырной корочкой
250/40 370
Гусарская баллада 
из свинины, с копчёностями с маринованным луком и тоже под сырной корочной
210/40 390
Курица по-сицилийски 
нежная грудка в сливках с рассыпчатым рисом
200/160 380
Шашлык из свиной шейки 
шипящий в садже, посыпанный луком, с домашним соусом. Не надо представлять - надо пробовать!
200 290
Классический стейк из сёмги 
для тех, кто знает толк в рыбе
250 680
Лангет из телятины с картошечкой фри 
для истинных ценителей мяса
280 490

Банкетные блюда

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Индейка (весовая)
индейка, яблоки, чернослив, лимон, зелень
1000/600 1800
Утка (весовая)
утка, яблоки, чернослив, апельсин, зелень
1000/600 1600
Поросенок (весовой)
поросенок молочный, белые грибы, каша гречневая
1000/300 1700
Бараний окорок 
бараний окорок, соус гранатовый
1000/100 2500
Горка румяных перепелок 
1000 2300
Стерлядь (весовая)
стерлядь, помидоры, перец сладкий, маслины, лимон
1000/120 2100
Семга запеченая целиком 
1000 2800
Горбуша фаршированная 
горбуша, грибы, лук репчатый, сыр
1000/300 1800
Карп фаршированный 
карп, каша гречневая, шампиньоны, лук репчатый
1000/300 1200
Заливное из языка
200 285

Горячие закуски

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Жюльен из грибов 
шампиньоны, сыр, лук репчатый, сливки, сметана
100 290
Жюльен из курицы с грибами 
курица, сыр, лук репчатый, сливки, сметана
100 270
Жюльен из языка с грибами 
шампиньоны, язык говяжий, сыр, лук репчатый, сливки, сметана
100 290
Жюльен из белых грибов с креветками
креветки, грибы белые, лук порей, сыр, сливки
100 360
Пивная закуска 
куриные крылышки, чесночные гренки, колбаски охотские, картофельные чипсы, куриные наггетсы, соус чесночный, кетчуп
360/60 450
Креветки пивные 
100 260
Кальмары жареные во фритюре с чесночным соусом
150/30 290
Овощи жаренные по-деревенски 
баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, зелень
240 280
Куриные крылышки с соусом Тар-тар
160/100 240
Чесночные гренки с острым соусом
100/50 190
Баклажаны под шапочкой 
баклажаны, помидоры, сыр, майонез, зелень
350 240
Пельмени «Купеческие» 
говядина, свинина, лук, на выбор: с бульоном, со сметаной, с майонезом, с кетчупом
300 270
Пельмени запеченые с грибами и сметаной
400 290
Блины со сливочным маслом 
150/15 55
Блины со сметаной 
150/15 70
Блины с вареньем 
150/15 70
Блины с медом 
150/15 75
Блины с семгой 
150/15 140
Блины с красной икрой 
150/15 180

Время приготовления 20-25 минут.

Холодные закуски

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Бутерброд с икрой и сливочным маслом 
25/15/10 90
Мясное ассорти 
рулет из курицы, грудинка копчено-вареная, корейка копчено-вареная, язык говяжий, помидоры черри, маслины, лист салата
200/30 530
Ассорти из трех видов колбас 
колбаса варено-копченая, колбаса сырокопченая, ветчина
200 340
Сало по-деревенски 
сало, горчица, хрен столовый, чеснок
100/40 260
Ассорти из свежих овощей 
огурцы, помидоры, перец сладкий, зелень
250 240
Рыбное царство 
рыба: масляная х/к, горбуша х/к, скумбрия х/к, лимон, зелень
225/25 490
Рыбный рай 
рыба: масляная х/к, форель х/к, семга малосоленая, лимон, зелень
225/25 790
Семга фирменного посола 
семга малосоленая, соус медово-горчичный
100/30 430
Сырная палитра 
маасдам, ламбер, король Артур, грецкий орех, виноград, мед
200/100 430
Рулетики из ветчины с сыром 
ветчина, сыр колбасный, майонез, чеснок
210 240
Соленья из погребка 
помидоры черри, огурцы, черемша, капуста,морковь по-корейски, лук репчатый
410 320
Сельдь по-домашнему 
сельдь, картофель, лук репчатый, лимон, зелень
100/100 250
Махан 
колбаса конская
50 190
Баклажаны с сыром и орехами 
баклажаны, мягкий сыр, грецкие орехи, зелень
280 230
Морковь по-корейски 
150 120
Капуста маринованная 
150 190
Маслины с лимоном 
50/10 120
Оливки с лимоном 
50/10 120

Время приготовления 15-25 минут.

Салаты

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Фирменный 
язык говяжий, ветчина, курица, сыр, листья салата, яйцо перепелиное, помидоры черри, майонез
250 340
Греческий 
помидоры, огурцы, перец сладкий, лук репчатый, оливки, маслины, сыр Брынза, соус соево-оливковый
350 340
«Цезарь» с куриной грудкой
куриная грудка, листья салата, сухарики, сыр Пармезан, помидоры черри, соус Цезарь, яйцо перепелиное
250 340
«Цезарь» с морепродуктами
мидии, креветки, мясо гребешка, кальмары, листья салата, сухарики, помидоры черри, сыр Пармезан, соус Цезарь
290 380
Деревенский 
говядина, курица, яйцо, помидоры, лук маринованный, шампиньоны маринованные, майонез
200 240
Вкусняшка 
язык говяжий, корейка копчено-вареная, шампиньоны жареные, яйцо, картофель, корнишоны конс., помидоры черри конс., майонез
215 260
Хрустящий салат из вареных свиных ушей
свиное ушко, огурцы, перец сладкий, соус соево-оливковый, кунжут
175 240
Молождёжный 
ветчина, яйцо, сыр, перец сладкий, огурцы, майонез
180 260
Нептун 
кальмары, семга, креветки, огурцы, оливки, соус медово-горчичный
190 310
Подводный грот 
креветки, семга, икра красная, помидоры, лук порей, сельдерей, маслины, оливки, каперсы, соус Розовый
190 360
Салат из авокадо с креветками 
авокадо, креветки, ананс конс., помидоры, соус розовый, соус песто, лимон
200 320
Ричард 
язык отварной, шампиньоны, помидоры, сыр, майонез
200 270
Овощной 
помидоры, огурцы, лук репчатый, майонез
240 195
Принцесса 
курица, ананас конс., изюм, чернослив, яйцо, майонез
180 240

Время приготовления 15-25 минут.

Первые блюда

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Селянка по-мордовски 
говядина, печень, сердце, легкое говядины; морковь, лук, картофель, зелень
350 280
Уха по-царски 
семга, картофель, лук репчатый, икра красная, зелень
350 360
Солянка сборная мясная 
язык говяжий, ветчина, говядина, корнишоны, маслины, лук репчатый, томатная паста
350 290
Щи боярские 
говядина, капуста, картофель, морковь, лук, помидоры, перец сладкий, сметана, зелень, гренки с салом
350/100 240
Борщ домашний 
говядина, свекла, капуста, картофель, морковь, лук, помидоры, перец сладкий, сметана, зелень, гренки с салом
350/100 250
Суп по-норвежски 
лосось, судак, лук репчатый, морковь, сельдерей, картофель, сливки, зелень
380 320
Суп с морепродуктами 
креветки, мидии, кальмар, лапша Фетучини, сельдерей, помидоры вяленные, соус Песто, зелень
380 320
Суп-пюре из лесных грибов 
белые грибы, лук репчатый, масло сливочное, сметана, сухарики, зелень
250/30 290
Суп-пюре томатный острый 
помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень, масло сливочное, перец жгучий, сухарики
250/30 240
Бульон с яйцом-пашот 
250/40 140

Время приготовления 20-30 минут.

Горячие мясные блюда

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Свинина по-охотничьи 
свинина, белые грибы, сливки, лук, чеснок, огурцы, помидоры
220/50 440
Мясо запеченое в фольге 
свинина, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр, майонез, помидоры, огурцы
330/50 420
Медальоны из свинины 
свинина, бекон, сливки, огурцы, помидоры
200/100 430
Свинина в сливочном соусе 
свинина, шампиньоны, лук репчатый, сливки, помидоры
230/30 440
Говядина запеченая с овощами 
говядина, картофель по-деревенски, баклажаны, помидоры, перец сладкий, лук репчатый
130/170 520
Котлета по-киевски 
курица, масло сливочное, зелень, сухари панировочные, огурцы, помидоры
240/50 370
Курица по-сицилийски 
куриная грудка, перец сладкий, сливки, рис, кукуруза конс.
200/160 380
Медвежья лапа 
свинина, печень говяжья, лук, чеснок, сухарики, огурцы, перец сладкий
180/50 290
Рулет из курицы в хрустящей корочке с ветчиной и сыром 
курица, ветчина, сыр, помидоры черри, огурцы, листья салата, соус
280/170 420
Курица «Кабаре» 
куриный окорочок, шампиньоны, лук, морковь, сыр
200/70 340
Эскалоп с печеной картошечкой 
свинина, картофель, морковь по-корейски, зелень
210/40 390
Сковородка «Хрю» 
свинина, картофель, перец сладкий, лук, зелень
310 390
Свинина «Гусарская баллада» 
свинина, свиные копчености, лук маринованный, помидоры, сыр, майонез, корнишоны конс., помидоры черри, зелень
210/40 290
Говядина «Шанхай» 
говядина, перец сладкий, лук репчатый, соус кисло-сладкий, зелень
210 490
Бифштекс под грибным соусом 
говядина, шампиньоны, лук, томатная паста, сливки, помидоры
270/30 560
Стейк классический из говядины 
150 530

Время приготовления 30-40 минут.

Горячие рыбные блюда

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Лосось в сливочном соусе 
лосось, сливки, шпинат, капуста Брокколи, помидоры черри, икра красная, лимон, зелень
320 690
Стейк из семги 
120/70 680
Судак с морепродуктами 
судак, креветки, мясо мидии, кальмары, осьминоги, лук порей, капуста Брокколи, сыр, сливки, помидоры черри, лимон, зелень
450 550
Горбуша по-московски 
горбуша, шампиньоны, лук, яйцо, сыр, майонез, помидоры, лимон, зелень
250/40 370
Рыбка в тайнике 
треска, шампиньоны, лук репчатый, сыр, майонез, блинчик с помидорами, перцем сладким и зеленью
310 290
Форель радужная с прованскими травами
форель, помидоры черри, лимон, маслины, оливки, зелень
150/150 420
Карп в кисло-сладком соусе (вес.)
100/25 190

Время приготовления 30-40 минут.

Гарниры

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Картофель «Фри» 
150 110
Картофель «Идеал» 
картофель, запеченный под майонезом
150 110
Картофель отварной со сливочным маслом и укропом
150 95
Картофель по-деревенски 
200 110
Картофельное пюре 
150 95
Рис отварной 
150 60
Спагетти с сыром 
150/20 140
Рис с овощами 
170 130

Время приготовления 10-15 минут.


Шоколад, чипсы, хлеб

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Шоколад «Алпен Голд» (в ассортименте)
90 150
Шоколад «Коркунов» 
90 200
Шоколад «Российский» 
90 170
Чипсы «Лейс» (в ассортименте)
35 60
Фисташки 
50 90
Арахис 
50 50
Булочка пшеничная 
40 10
Булочка ржаная 
40 10
Хлеб (1 кусочек)
25 4

Фрукты

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Фруктовая ваза 
ананас, мандарины, яблоко, груша, виноград, киви
1700 860
Фрукты
на Ваш выбор
200 110

Мороженое

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Пломбир сливочный 
100 160
Шоколадная крошка (наполнитель)
10 30
Молотый грецкий орех (наполнитель)
10 30
Изюм (наполнитель)
10 30
Сироп шоколадный (наполнитель)
10 30
Сироп ягодный (наполнитель)
10 30
Сироп карамельный (наполнитель)
10 30

Напитки

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Сок на любой вкус
100/950 19/180
Мин. вода «Инзера» (в стекле)
500 110
Лимонад «Дюшес» (в стекле)
500 120
Газ. вода «Аква Минерале» 
600 110
Газ. вода «Пепси» 
600 120
Напиток энергетический «Адреналин Раш» 
250 150

Кофе, чай и к ним...

Наименование Выход (гр.) Цена (руб.)
Американо 
150 150
Заварник необыкновенного чая
с вишней, лимоном, бадьяном
с имбирем, лимоном, мятой и медом
с корицей, медом и апельсином
150 350
Чай черный классический 
500 150
Чай зеленый
500 150
Чизкейк 170 240
Штрудель
с шариком мороженного
200 220
Чай «Фруктовый пунш» 
фруктово-ягодный микс на основе листа гибискуса отличается сбалансированным вкусом с бархатным, вишневым послевкусием
500 120